Thế nào là một chế độ dinh dưỡng chuẩn cho người Trường Thành?   Em và nhóm của mình đang thực hiện dự án SẠCH - ĐÚNG - ĐỦ với mục đích mang đến CHẾ ĐỘ ĂN DINH DƯƠNG CHI TIẾT để cải thiện sức khỏe người Việt. Hiện tại mọi người chỉ thường biết đến các THÁP DINH DƯƠNG nhưng như vậy thì quá chung chung. Nhóm e muốn mang đến CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHI TIẾT BỮA ĂN/NGÀY/TUẦN/THÁNG,... nhưng nguồn tài liệu còn quá hạn hẹp. Nhóm e rất mong các chuyên gia có thể cung cấp TÊN tài liệu: sách, báo,... để nhóm tìm kiếm và nghiên cứu. Ngoài ra, nếu thực sự sắp xếp một buổi tư vấn trực tiếp sẽ là niềm vinh hạnh với nhóm e và điều này giúp cho dự án nhanh chóng mang đến những lợi ích lớn hơn cho xã hội. Nhóm e xin chân thành cám ơn! Yêu cầu: Chính xác là một bữa ăn nên ăn những gì, bao nhiêu? Mọi loại thực phẩm với lượng nhất định cung cấp bao nhiêu Calo? Tại sao ăn thịt nhiều không tốt? Kết hợp chế độ ăn "Con Quay" của Nhật Bản?,...

Đặng Quốc Trọng
Chào anh Trọng,
Những vấn đề anh hỏi rất rộng, vì dinh dưỡng hợp lý phải phụ thuộc theo tuổi, giới, loại hình lao động, tình trạng bệnh lý... nên không thể trả lời anh qua mail được. Mọi thông tin cần thiết sẽ gặp và trao đổi trực tiếp.
Các tài liệu chính thống anh có thể tham khảo:
- Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam - Nhà xuất bản Y học 2016
- Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam - Nhà xuất bản Y Học 2007.
Thân chào,

BS.CK1. Phan Thị Hiền Thu  (Khoa Truyền thông Giáo dục sức khỏe TTDD)
   

Bản quyền @ 2013. TRUNG TÂM DINH DƯỠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: 180 Lê Văn Sỹ, phường 10 quận Phú Nhuận, Tp.HCM, Việt Nam.
Điện thoại: 84-8-8445990   ||  Fax: 84-8-8448405
Ghi rõ nguồn "Trung Tâm Dinh Dưỡng Thành phồ Hồ Chí Minh" khi phát hành lại thông tin từ website này.
Phiên bản thử nghiệm